農入門コース最終回。農法とライフスタイルをテーマに、様々な農法を概観しました。

農入門コース2回目。農の基本のきを学び、土を様々な角度から実験しました。

10/24(土）農入門コーススタートしました！1回目は、草刈りの本質を学び、手鎌や鍬など手道具の使い方と、道具を使いこなす身体の使い方を学び、実習しました。

Re農地講座開講です！10/10からスタートの農入門コース全3回、及び10-11月に単発開催の農実技講座。お申込みお待ちしています。

12月7日にみかん畑教室が行われました。会場は、会場は江之浦のパン屋mugifumiさん。農産物の加工についての講義と実習でした。小麦を石臼で挽いて小麦粉にしたり、柑橘を搾汁してブレンドジュースを作ったり、くるみや落下生をしぼり油にしてみました。

今回のテーマ「農山林物の加工」。果汁、漬物、乾燥、発酵、冷凍など様々な農産物利用技術がありますが、講義では加工と利用について一望し、実習では小麦を粉にしてみたり、ひまわりやえごまから油をとって加工の実際を体験してみます。

◎講義：農林産物の利用と加工　-農から生み出せるもの-

◎実習：加工の実際　-小麦と油と他-

11月9日にみかん畑教室が行われました。会場は、いつものみかん畑の裏の山林です。間伐を見学し、伐倒した木の枝を払い、幹を伐り、森の下まで運ぶ、また山林内の土砂流出を防ぐ砂防作業という、一連の森仕事を体験しました。

今回のテーマは森林。実習中心です。森林にはいり、木の伐採を見学、その他枝打ち、運搬など、森仕事の一端を体験してみます。

◎講義+実習
・森から学ぶ農業 -森、里山、農地のつながり-
・実習：森仕事を垣間見る -除伐、運搬、森林整備-

＜テーマ＞「農を営むための法と組織」 ＜内容＞農業経営　農業法規　農業組織などを概観して、自分なりの農をつくり、持続させる方法を考えます。実習では、敷地の測量を垣間見、及び１本の木に何個の実がなるか等の測定で、農地を数値 […]